Albayzín, Granada
Restaurante Bar León
Desde 1959
No se sienta cliente, somos amigos.
Maison fondée en 1959 dans l'Albayzín de Grenade. Un vrai bar grenadin.
Aquí se viene a comer. · No hacemos postureo.
Menu du jour
12,50 €TVA incluse · Boisson non incluse
Réservations par téléphone, généralement pour le jour même.
Appeler pour réserverSaveurs d'Andalousie
Riñones al Jerez
Rognons au xérès, version maison: sauce courte, goût franc, parfait pour saucer.
→ Los de la casa lo piden con Fino o Manzanilla; si tiras a tinto, Delirio por copa.
Callos
Tripes mijotées longuement, texture fondante et petit coup d'épice. Pur plat de quartier.
→ Si quieres hacerlo como aquí, Cruzcampo Especial o Muñana Rojo por copa.
Criadillas
Abat traditionnel au goût net, servi sans chichi. Esprit local, assumé.
→ Águila sin filtrar bien fría; para vino, Calvente Guindalera por copa.
Tortilla del Sacromonte
La tortilla emblématique de Grenade: généreuse, intense et très maison.
→ Los habituales van con Alhambra Especial; en vino, Calvente (Blanco) por copa.
Habas con jamón y huevo
Fèves au jambon ibérique: salin, fondant, très midi grenadin.
→ Si vienes con hambre, Jarra 1/2 L. Cruzcampo; en blanco, D.O. Rueda por copa.
Carne de monte
Cerf mariné, notes sauvages et épices. Plat rustique, franc, sans détour.
→ Para ir como aquí, Señorio de Nevada o Muñana 3 Cepas; en cerveza, Alcazar.
Le comptoir
Portions à partager. Cuisine maison. Tapa avec chaque boisson.
Fino o Manzanilla
Vermuth
Vinos de Granada
Calvente Guindalera
Jete, Granada
Muñana Rojo
Granada
Xateo (Blanco)
Granada
Generosos
Fino o Manzanilla
Jerez o Sanlúcar (Andalucía)
Xérès brut de Jerez ou Sanlúcar — l'apéritif andalou par excellence, servi glacé
Málaga
Vin doux muté de Málaga — profond, raisins secs, typiquement andalou
Desserts
Flan de la casa
Flan espagnol maison, type crème caramel.
Natillas de la casa
Crème pâtissière maison à la cannelle, servie avec un biscuit.
Arroz con leche
Riz au lait crémeux à la cannelle.